番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。南山顶番茄不但营养价值高，而且还是国家认证的绿色食品。